Yacon (Smallanthus sonchifolius) - listy 100 g

Detailní popis produktu

Schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU

• Yacon (Jakon, Smallanthus sonchifolius): v současnosti nemá v EU schválena žádná zdravotní tvrzení

Andská rostlina známá tisíce let byla pěstovaná pro chutné bulvy již Inky. Požívání Yaconu je v některých částech Peru dodnes spojeno se zvláštními náboženskými a kulturními a rituály. Rostlina dorůstá až 2 metry výšky a její nejdůležitější částí jsou podlouhlé bulvy ( od 4 do 20 ks) připomínající brambory. Jsou neobvykle šťavnaté, křehké a sladké. Často je Yacon nazýván „zemním jablkem”, protože jeho chuť připomíná jablko s melounem. Obvykle se konzumuje syrový, čerstvý nebo sušený. V posledních letech se z Yaconu vyrábí také sirupy, nápoje, křupky a vločky. Může se také smažit, vařit i péct. Yacon obsahuje cca 20 cenných aminokyselin, vlákninu, draslík, vápník, hořčík, železo a fosfor, karoten, vitamíny A, B1, B2, C a enzymy. Bulva Yaconu obsahuje až 67% fruktooligosacharidů (FOS). Dávají bulvám sladkou chuť a tato rostlina je považována za jejich nejbohatší zdroj. FOS jsou zvláštním druhem cukrů, které nejsou naším organizmem vstřebávány.

Složení: list

Dávkování: nejčastěji 1 - 2 lžíce  rostliny  zalít cca 700 ml studené vody, přivést k varu a na mírném ohni 5  minut povařit. Nechat  chvíli odstát a odcedit. Pít 3x denně 1 sklenku před jidlem. Možno popíjet i kdykoli během dne.

Zajímá Vás:

• více o firmě Uncaria a jejích přípravcích (klikněte)

Balení: 100 g