PANE CARASAU GUTTIAU 250g

Detailní popis produktu

Sardinský chléb Pane Carasau Gutiau je speciální chléb, který je krásně křupavý, zalitý extra panenským olivovým olejem a lehce osolený mořskou solí na povrchu. Jedná se o neobvyklý druh chleba, který je typickou specialitou italského ostrova Sardinie. Má tenké pláty, které jsou křehké a křupavé, což ho činí skvělou alternativou k jiným snackům. Chléb se často podává jako součást italských předkrmů antipasti, doprovázený různými sýry, uzeným masem a olivami.

Pane Carasau Gutiau, což znamená "opečený chléb" ve sardinském dialektu, má dlouhou historii a je nedílnou součástí sardinské kultury. Tento chléb se tradičně vyrábí ze semoliny (tvrdé pšenice) a vody a peče se v peci na dřevo. Původ chleba sahá až do dob antického Říma, kdy sloužil jako potrava pro římské vojáky na dlouhých taženích.

Sardinský chléb Pane Carasau Gutiau se v kuchyni používá na různé způsoby. Může být namočen do vody nebo olivového oleje a použit do salátu panzanella, jako alternativa k těstovinám nebo sušenkám do dezertů. Když je namočený v horké vodě nebo vývaru, může sloužit jako zahuštění polévky nebo omáčky. Jedním z tradičních způsobů podávání tohoto chleba je pokrm zvaný pane frattau, kde se podává s rajčatovou omáčkou, strouhaným sýrem a sázeným vejcem.

Pane Carasau Gutiau, známý také jako pastýřský nebo pastevecký chléb, byl kdysi hlavní potravou pastevců, kteří potřebovali potravinu s dlouhou trvanlivostí. Tento chléb se mohl uchovávat v suchu až jeden rok a dokonce byl v minulosti používán jako platidlo při výměně za zboží.

Baleno v kartonu a průtokové fólii pro zachování čerstvosti

Náš chléb Pane Carasatu Guttiàu o hmotnosti 250g je ideální jako příloha ke všem jídlům s výraznější chutí a hodí se také k přípravě originálních svačinek a živých aperitivů k sýrům nebo zelenině.

Baleno v kartonu a flowpack filmu pro maximální čerstvost.

Nutriční hodnoty

PRŮMĚRNÉ HODNOTY na 100 g / % na 100 g
Energie 1990 kJ – 476 kcal / 24 %
Tuk 21,0 g / 30 %
z toho nasycené 3,5 g / 18 %
Sacharidy 60 g / 23 %
z toho cukry 1,9 g / 2 %
Vláknina 3,5 g
Bílkoviny 10 g / 20 %
Sůl 2,1 g / 35 %

*Referenční příjem u průměrného dospělého 8400 kJ / 2000 kcal

Složení: Tvrdá pšenice krupice 56%, voda, extra panenský olivový olej 16%, sůl, droždí. Může obsahovat: SÓJU a HOŘČICI.