Goji čínske (100, 250, 500 alebo 1000 g)

Podrobný popis

Schválené zdravotné tvrdenia podľa platných nariadení EÚ

• Goji (Lycium chinensis): v súčasnosti nemá v EÚ schválené žiadne zdravotné tvrdenia

Goji majú svetločervenú farbu a veľkosť sušených hrozienok. Chutia ako kríženec brusníc, čerešní a šípok. Goji rastú v úrodnej pôde na úpätí Himalájí na stredne veľkých kríkoch. V týchto oblastiach, kde je Goji bežnou súčasťou stravy, nájdeme populáciu s najdlhším priemerným vekom na svete. Z výživového hľadiska je Goji pravdepodobne najvýživnejším ovocím na svete! Obsahujú 18 druhov aminokyselín vrátane všetkých ôsmich esenciálnych aminokyselín (napr. tryptofán alebo izoleucín), 21 stopových prvkov (zinok, železo, meď, vápnik, selén, fosfor a germánium a ďalšie), ktoré sa v potravinách vyskytujú veľmi zriedkavo. Sú jedným z najbohatších zdrojov karotenoidov spomedzi všetkých známych druhov ovocia na svete (čo dokazuje ich jasne červená farba). Z hľadiska betakaroténu sú plody goji bohatšie ako mrkva. Obsahujú aj vitamíny C, B1, B2, B6 a E. Okrem vitamínov obsahujú bobule goji aj množstvo aminokyselín, ktoré tvoria základné stavebné kamene ľudského tela. V goji sa nachádza celkovo osemnásť druhov aminokyselín vrátane ôsmich esenciálnych, ktoré sú pre ľudský organizmus nevyhnutné. Bobule goji tiež obsahujú až dvadsaťjeden stopových minerálov, ako sú zinok, železo, meď, vápnik, germánium, selén a fosfor. Tieto minerály sa podieľajú najmä na udržiavaní stabilného prostredia v tele, na stavebných a vstrebávacích procesoch v tele a na správnom fungovaní orgánov a nervového systému. Kustovnica je tiež bohatým zdrojom polysacharidov, ktoré sú, zjednodušene povedané, zdravou formou cukrov. Polysacharidy sú pre ľudský organizmus veľmi dôležité. Sú nenahraditeľnou zásobárňou energie pre činnosť buniek a okrem toho majú v ľudskom tele mnoho ďalších nenahraditeľných funkcií.

Dávajte si pozor, aby ste neskočili na tie lacné, kurené zo supermarketov! Väčšinou ide o nekvalitné drobné plody nasiaknuté vzdušnou vlhkosťou. V domnení, že ušetríte, si kúpite oveľa menšie množstvo nekvalitných. Dobre balené plody sú veľké, suché a pevné, 6ks tvorí jeden gram. Kvalitné goji majú byť veľmi suché. Suché pevné plody sú známkou čerstvosti. Kustovnica je veľmi hydrofilná (nasáva vzdušnú vlhkosť), preto je staršia goji alebo nesprávne skladovaná kustovnica mäkká a pružná. Ak máte radšej mäkkú kustovnicu, odporúča sa nechať obmedzené množstvo v miske na stole jeden deň. Takto sa vlhkosť kustovnice sama natiahne. Nekupujte mäkké ríbezle, zaplatíte

Dávkovanie: odborníci tvrdia, že na dosiahnutie priaznivých účinkov stačí denne skonzumovať približne 30 gramov (malá hrsť). Goji sa konzumujú samostatne ako mimoriadne zdravá desiata alebo sa pridávajú do cereálnych zmesí a jogurtov. Skvelé je tiež pridávať goji do ovocných koktailov a šejkov, ktorých základom môže byť super výživné konopné mlieko. Čínskou špecialitou je príprava čaju z goji, podobne ako to robíme my so šípkami. Goji sa môže konzumovať aj po vylúhovaní.

Zaujíma vás:

• Viac o Salvia Paradise a jej produktoch (kliknite)